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terça-feira, 30 de julho de 2013

BOLINHO DE CHUVA COM MAÇÃ


1 maçã descascada e sem as sementes
100 ml de leite
2 ovos 
1.1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
8 colheres (de sopa) de açúcar
- óleo para fritar
- açúcar de confeitar
- canela em pó

MODO DE PREPARAR

1. Após descascar e retirar o miolo da maçã, bata-a um pouco no liquidificador com o leite, mas mantenha uns pedacinhos inteiros.
2. Passe para um recipiente, acrescente os ovos e misture.
3. Junte a farinha de trigo, o açúcar e misture até ficar uma massa homogênea.
4. Aqueça o óleo e jogue com o auxílio de uma colher umedecida em óleo um pouco de massa e frite até ficarem dourados.
5. Passe os bolinhos em açúcar de confeitar misturado à canela em pó. 



200 ml de suco de laranja
1/2 copo (200 ml) de óleo
1 copo cheio (200 ml) de açúcar
1 pitada de sal
2.1/2 copos (de 200 ml) de farinha de arroz
1 colher (de sopa) bem cheia de fermento em pó
1 colher (de chá) de farinha de linhaça (ela substitui o ovo)

MODO DE PREPARAR

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. coloque em uma forma untada com óleo.
3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Rendimento: 8 porções


sexta-feira, 5 de julho de 2013

QUICHE DE ABOBRINHA E QUEIJO




MASSA
1.1/3 de xícara (de chá) de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) de margarina gelada em cubos
1 colher (de sopa) de azeite
5 colheres (de sopa) de água fria
- sal

RECHEIO
1 colher (de sopa) de margarina gelada em cubos
1 cebola ralada
1 abobrinha grande em rodelas finas
1 pote pequeno de queijo Cottage (500 g)
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
2 ovos
1/3 de xícara (de chá) de leie
1 colher (de chá) de fermento em pó
- sal
- pimenta do reino

MODO DE PREPARAR A MASSA
1. Misture a farinha e a margarina até formar uma farofa, adicione o azeite, a água e o sal, misturando até formar uma massa lisa e homogênea. 
2. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos.

MODO DE PREPARAR O RECHEIO
1. Numa frigideira, aqueça a margarina e doure a cebola, junte a abobrinha e tempere com sal e pimenta - refogue por 2 minutos.
2. Bata no liquidificador o queijo Cottage, os ovos, a farinha, o leite e o fermento.

MONTAGEM
Estique a massa em forma para quiche de 25 cm de diâmetro com fundo removível, distribua a abobrinha refogada e cubra com o creme batido e asse em formo pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos ou até dourar. 

BOLO PEGA MARIDO




1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata de açúcar
3 ovos grandes
1 colher (de sopa) de margarina
(não vai fermento)

Cobertura
1 vidro de leite de coco
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARAR

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Ferva todos os ingredientes da cobertura e coloque ainda quente sobre o bolo.