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PÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR  2 xícaras (chá) de leite integral morno 2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 1 pitada de sal 2 tabletes de fermento para pão 1 kg de farinha de trigo (até dar ponto)  MODO DE PREPARO  1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. 2. Coloque a farinha em uma vasilha e faça uma depressão no centro. 3. Em seguida, despeje aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher de pau, sem sovar. 4. Divida a massa em 3 formas de 28 x 14 x 7cm untadas com óleo. 5, Deixe descansar por mais ou menos 1 hora ou até dobrar de volume. 6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido - 180 graus por 25 minutos.
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ESCONDIDINHO DE  BANANA 6 bananas da terra 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá de vinho tinto '/2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos MODO DE PREPARAR 1. Numa panela, misture as ameixas picadas, 1/2 xícara de açúcar e o vinho tinto. Cozinhe em fogo baixo até virar uma pasta, por cerca de 15 minutos. Reserve. 2; Misture em uma panela as gemas, o leite e 1/4 de xícara de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e virar um creme. Retire do fogo, junte q colher de manteiga. REserve; 3. Corte as bananas em tiras e fire-as no restante da manteiga. Num refratário faça camadas alternadas de banana frita, creme amarelo e pasta de ameixas. Bata as claras em neve firme e adicione o açúcar restante. Cubra o refratário com a clara batida. 4. Leve ao forno quente, até a clara começar a dourar.
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Torta de Maçã da Rita Lobo Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 40 minutos Nível de dificuldade: médio Para fazer a massa da torta 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar. Faça uma bola com a massa e divida ao meio. Com uma das metades, forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chegar a um centímetro. A outra metade da massa será usada na decoração da torta. Leve ao forno para assar por aproximadamente
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BOLO PARA O DIA DO HALLOWEEN
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PUDIM DE PÃO DE LIQUIDIFICADOR 4 ovos 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (a mesma lata do leite condensado) 3 pães franceses 1 colher (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar a forma) MODO DE PREPARAR 1. Caramelize uma forma de furo no meio e reserve-a. 2. Bata todos os ingredientes no liquidificador. 3. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.
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PUDIM DE CLARAS COM BABA DE MOÇA (Rita Lobo) Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 1h40 Nível de dificuldade: médio Para fazer a calda Ingredientes: ¾ de xícara (chá) de açúcar ¼ de xícara (chá) de água Modo de preparo: Numa tigela, dissolva a água com o açúcar. Transfira para uma forma de pudim grande (com furo no meio), com cerca de 24cm de diâmetro. Leve a forma diretamente ao fogo baixo e deixe a calda cozinhar, sem mexer, até que ela engrosse e fique com uma coloração levemente dourada - leva cerca de oito minutos. Segure a forma com um pano de prato para não se queimar e vá girando para caramelizar a base e as laterais. Para fazer o pudim Ingredientes: 10 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 pitada de sal Modo de preparo: Separe as claras das gemas: bata o ovo contra a bancada, separe uma metade da casca da outra, mantendo a gema em uma delas. Deixe a clara escorrer em uma tigelinha. Transfira a clara para a vasilha da batedeira e separe a gema em out
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PUDIM DE LEITE (não vai ao forno)  2 latas de leite condensado  2 caixinhas de creme de leite  1 xícara (chá) de leite  1 envelope de gelatina em pó sem sabor  2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma  MODO DE PREPARAR 1. Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.   2. Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma mistura homogênea.   3. Transfira a mistura para uma forma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve para gelar por 3h. Desenforme e sirva em seguida.  OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque  1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo.  Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.   DICA 1:  Mantenha as caixinhas de creme de