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sábado, 18 de maio de 2013

PANFORTE

Rendimento: 25 porções

90 g de castanha do Pará
90 g de nozes pecan
90 g de cerejas em calda
5 g de fermento em pó
1 pitada de sal
75 g de açúcar
120 g de tâmaras sem caroço
25 g de uvas passas escuras
50 g de frutas cristalizadas
1 limão siciliano
25 g de gengibre cristalizado
2 ovos
3 colheres (de sopa) de rum ou conhaque

MODO DE PREPARAR

1. No processador bata todos os ingredientes.
2, Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse a 150 grausC por 1 hora e meia em forno preaquecido.
3. Deixe esfriar e desenforme.



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