QUINDÃO DELICIOSO


  • 400 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 150 g de coco ralado
  • 50 ml de água
  • 10 gemas
  • 2 ovos inteiros

MODO DE PREPARAR

  1. Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado.
  2. Hidrate o coco com o 50 ml de água e junte à mistura de açúcar e margarina.
  3. Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas.
  4. Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão.
  5. Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 40 minutos.
  6. A água do banho Maria deve ser quente.
  7. Retire do forno, passe a faca na borda para soltá-lo e após uns 20 minutos já pode desenformar

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