AMBROSIA

Esta é uma receita deliciosa de Ambrosia - aprendi com uma tia e tornou-se um dos doces preferidos de meu marido, que é um "formigão"!

Tomara que vocês gostem também...

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1/2  litro de leite

4 ovos

MODO DE PREPARAR

1.    Leve ao fogo o leite condensado com o leite, deixe ferver em panela de fundo largo e reserve.

2.    Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo até que fique bem leve.

3.    Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo.

4.     Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual. Retire do fogo e coloque em compoteira.

5.    Sirva bem gelado.

Rendimento: 6 porções.

DICAS:

Se desejar, polvilhe canela em pó, no momento de servir.

Use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo.

Querendo, acrescente raspas de limão ao leite - fica uma delícia!