BOLO DE LARANJA DA SHIRLEI

6 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 copo grande de suco de laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 vidro de leite de coco

- a mesma medida de leite

- coco ralado.

MODO DE PREPARAR

   

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Bata muito bem as gemas com o açúcar.

3. Vá misturando, alternadamente, o suco da laranja e a farinha de trigo.

4. Por ultimo adicione as claras em neve (delicadamente) e o fermento.

5. Leve ao forna pré-aquecido por + ou - 45 minutos (em forma untada e polvilhada com farinha de trigo).

6. Depois de assado fure o bolo, misture o leite de coco com a mesma medida do leite espalha sobre o bolo e coloque coco ralado.

UMA DELÍCIA!!!