BOLO DE MAÇÃ COM SORVETE


4 xícaras (chá) de maçã cortada em cubos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes picadas
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARAR

1. Em um recipiente, misture a maçã, o açúcar, o óleo e os ovos batidos.
2. Acrescente a farinha de trigo, as nozes, o bicarbonato, a canela e o sal.
3. Distribua em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada.
4. Asse em forno preaquecido a 200° por 1 hora.
5. Sirva quente ou frio acompanhado de sorvete.

DICA: As maçãs podem ser substituídas por banana - na mesma quantidade. Fica uma delícia também!

(Fonte: http://www.mdemulher.abril.com.br/)

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