PÃO DE QUEIJO MINEIRO




Adoro pão de queijo!!! Como neta de mineira, aprendi desde cedo a apreciá-lo, principalmente com um café coado na hora...
Essa receita é muito boa... experimentem...


500 g de polvilho azedo
100 ml de água morna
80 ml de óleo de milho
180 ml de leite
- sal
2 ovos
250 g de queijo de Minas curado ralado

MODO DE PREPARAR


1. Escalde o polvilho com a água morna, passe pelo processador para que não fiquem bolinhas.
2. Misture o leite, o óleo e o sal, ferva e junte ao polvilho com as pontas dos dedos, junte os ovos e o queijo. Misture bem.
3. Resfrie a massa, faça bolinhas e congele (se quiser).
4. Asse na hora de servir.

FONTE: Carla Pernambuco

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

PANELINHA DE COCO

Imagem
Ingredientes da Massa 200g de farinha de trigo 100g de açúcar 100g de manteiga (temperatura ambiente) 1 ovo Ingredientes do Recheio 200g de açúcar 150g de coco 1/2 copo de água 6 gemas  Preparo – Massa 1. Misture todos os ingredientes com as mãos. 2. Unte forminhas com manteiga e forre com a massa. 3. Fure o fundo e asse em forno pré-aquecido a 140º C por cerca de 5 minutos, ou até ficar levemente dourado. 4. Reserve. Preparo – Recheio 1. Ferva a água com o açúcar até obter uma calda grossa.   2. Junte o coco e mexa até aparecer o fundo da panela. 3. Retire do fogo e acrescente as gemas, mexendo sempre. 4. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre. 5. Retire e coloque nas forminhas já forradas com a massa. 6. Leve ao forno pré-aquecido a 130º C por cerca de 5 minutos, até dourar a massa e o doce de coco. (Receita gaúcha, de Pelotas - do site de Carla Pernambuco)  DOCES MARAVILHOSOS DE PELOTAS - RS Comi tanta pessegada, Fios de ovos e bem-casados, E p
Leia mais

MIGA ESPANHOLA DA LILIANA

Imagem
  Recebi esta receita de minha amiga Liliana e, segundo seu relato, quem fazia essas migas era sua bisavó espanhola. receita para 5 pessoas (para cada pessoa 1 ou 1/2 pãozinho francês amanhecido e picado pequeno) 1. Numa vasilha coloque a porção ideal dos pãezinhos picados, um pouco de sal e pimenta do reino a gosto (pode colocar um pouco de ajinomoto também). 2. Misture bem para que o tempero fique por igual. 3. Esborrife água para que o pão fique umedecido. 4. Com as mãos, vá amassando o todo, até que os pedaços se desfaçam e se grudem levemente. 5. Reserve. 6. Numa frigideira não aderente grande, junte uma porção generosa de alho picado a 100ml de azeite. 7. Leve ao fogo e, sem deixar o azeite ficar muito quente, doure o alho e espalhe a miga de pães para fritar mexendo sempre para não queimar e conseguir dourar por igual se houver necessidade, coloque um pouco mais de azeite. 9. Quando tudo estiver crocante e dourado estará pronta. 10. Para acompanhar, pimentões vermelhos sem cas
Leia mais

BOLO DA VIDA

Imagem
E ste bolo é para comemorar a vida, doando alegria e prosperidade. Cada ingrediente tem um significado especial. Reúna a família no dia 31 de dezembro, coloque os ingredientes da receita sobre uma mesa e, em cada um coloque uma plaquinha informando a que ele se refere. Exemplo: no açúcar: ternura, paz. Cada pessoa irá pegar os ingredientes conforme o que deseja conquistar no próximo ano. Então, vamos à receita... INGREDIENTES DA MASSA: 6 ovos - criatividade, amizade 2 xícaras (de chá) de açúcar - ternura, paz 1.1/2 xícara (de chá) de margarina - compreensão 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo - força, caridade 1 colher (de sopa) de fermento em pó - desenvolvimento 3/4 de xícara (de chá) de frutas cristalizadas - fé, alegria 1/2 colher (de chá) de canela em pó - coragem 3/4 de xícara (de chá) de uvas passas - paciência, confiança 1/2 colher (de chá) de cravo em pó - d inheiro 1/2 xícara (de chá) de cerejas vermelhas - amor 1/2 xícara (de ch
Leia mais