BOLINHO DE CHUVA DA VOVÓ MIMA




2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó

Para fritar:
3 xícaras (chá) de óleo

Para polvilhar:
1/4 xícara (chá) de açúcar misturado a
1/2 colher (sopa) de canela em pó

MODO DE PREPARAR


1. Nume tigela, coe a farinha de trigo e acrescente o açúcar, os ovos e o fermento.
2. Adicione o leite aos poucos até que obtenha consistência firme (se for necessário, use menos leite do que o indicado).
3. Pingue a massa na panela com óleo quente (utilize uma colher).
4. Frite poucas quantidades de cada vez, virando com uma escumadeira.
5. Escorra em papel toalha.
6. Polvilhe o açúcar e canela.

CHAME A CRIANÇADA... VÃO ADORAR ESSE AGRADINHO DE VOVÓ!!!

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Ingredientes da Massa 200g de farinha de trigo 100g de açúcar 100g de manteiga (temperatura ambiente) 1 ovo Ingredientes do Recheio 200g de açúcar 150g de coco 1/2 copo de água 6 gemas  Preparo – Massa 1. Misture todos os ingredientes com as mãos. 2. Unte forminhas com manteiga e forre com a massa. 3. Fure o fundo e asse em forno pré-aquecido a 140º C por cerca de 5 minutos, ou até ficar levemente dourado. 4. Reserve. Preparo – Recheio 1. Ferva a água com o açúcar até obter uma calda grossa.   2. Junte o coco e mexa até aparecer o fundo da panela. 3. Retire do fogo e acrescente as gemas, mexendo sempre. 4. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre. 5. Retire e coloque nas forminhas já forradas com a massa. 6. Leve ao forno pré-aquecido a 130º C por cerca de 5 minutos, até dourar a massa e o doce de coco. (Receita gaúcha, de Pelotas - do site de Carla Pernambuco)  DOCES MARAVILHOSOS DE PELOTAS - RS Comi tanta pessegada, Fios de ovos e bem-casados, E p
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